2015.08.07

ここでダメなら諦めるべし！恋のトドメがさせるバー5選

アムルーズ。恋人たちを意味するオリジナルカクテル

ふたりの関係を前進させるオリジナルカクテル『リトルスミス』

重厚な1枚板のカウンターが、中央のボトル棚を囲むように楕円形に配された店内。照明は抑え気味で、世界的な木工家具職人・ジョージナカシマのハイバックの椅子が、寛ぎの時間を生みだす。

ここは、雑居ビルの地下2階に潜む『リトルスミス』。とはいえ店内は天井が高く、地下特有の息苦しさはない。ここで頼みたいのが百数十種の取り揃えがあるシングルモルト。ブランデーやラムを独自にブレンド、そこに漬け込んだオリジナル・レーズンバターとの相性は格別だ。

サイドカー、自家製レーズンバター。バゲットにのせ、お好みでバージンオリーブオイルをかけていただく

慣れないバーに幾分、困惑気味の淑女には、季節のフルーツを使ったカクテルをすすめるといいだろう。そして、ここぞの1杯は、”アムルーズ（恋人たち）”で決まり。英語でパーフェクトラブを意味するスミレのリキュール「パルフェタムール」をベースにし、飲み口は甘くとも、アルコール度数は決して低くない一杯だ。

これなら、淑女のガードも自ずと下がるというもの。さて、ここまで役者が揃ったら、あとはほんの少しの勇気あるのみ、です！

お濠を一望する天空のテラスで胸きゅん必須のバー

RESTAURANT INFORMATION

リトル・スミス

住所	中央区銀座

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