橋本マナミさん大絶賛のガーリックライス（￥500）は、実は、メニューに載っていない特別な一皿。ランチ（¥1,300～）、ディナー（¥3,500～）ともに、コース注文に限り提供。前日までに予約を
客席から見える厨房の立派な鉄板。ガーリックライスは、和牛の脂を使い、揚げ炒めたガーリック、塩、胡椒、醤油でシンプルに仕上げる。『帝国ホテル』のおよそ1/3の価格で味わえる逸品だ
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