深夜の麻布十番、名店候補の和食がこっそりオープン

  • 左.市場に出回らない品種 3.仙禽(栃木)や紀土(和歌山)の夏酒各種¥600〜 右.エントランスは森に包まれた静寂を感じることができる

  • 最大、138.5cmの幅があるカウンター。料理教室などを行うことを踏まえ、このようなサイズになったとか

  • 若鮎春巻き¥1,500。鮎はキモを抜き、しょうがやにんにく、オイスターソースなどを加えて、再び戻す。濃厚な旨みを感じる一品

  • 「デュロック豚ロース炭火焼き北条マデラソース」¥2,800

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