今年も開催！！『TOKYO Sparkling Fes』で世界中の泡をハシゴ酒！
TOKYO
Sparkling Fes 2015
7.1-8.31 2015
自他ともに認める泡好きなら、今夜はハシゴ、ハシゴですべての泡を完全制覇したい！
夏になると泡ものが恋しくなるのは、打ち上げ花火に興じるに似たり。火の粉だろうが泡だろうが、パチパチと弾ける様は気分爽快、涼感を誘う。花火のない夏がないように、泡なしの夏なんて考えられない。そんな根っからの泡好きにとって、夢のようなイベントが「TOKYO Sparkling Fes」だ。今年は世界各国の８生産者から全部で40種類の“泡”をご用意。
ボトルでの提供が多いシャンパーニュやスパークリングワインを、フェス参加店なら４０種の何れかがグラスで楽しめる。和火のごとくしとやかなプロセッコもあれば、スターマインのようにゴージャスなシャンパーニュも。フェス参加店を“ハシゴ泡”はいかが？
TOKYO Sparkling Fesとは？
開催期間は７月１日（水）から８月31 日（月）まで。東京都内を中心とした、首都圏全域のレストランやバーなどおよそ500 店が参加予定。
参加店舗・イベント情報はこちら（wine-link.net/tokyo-spafes/）
北イタリアのシャルドネが生み出すエレガントな風味。瓶内二次発酵の本格的スプマンテで、必飲の価値ある理想的な泡
３年もの長期瓶熟成が醸し出す、キメ細かな泡立ちと複雑なフレーバー。澱との接触面積を考慮した、平らな側面のボトルも斬新だ
泡の王様、シャンパーニュ。しかも2007 年のミレジメだ。シャルドネの一番搾りのみ用いたブラン・ド・ブランはエレガンスの極み
南米における泡もの造りのパイオニア。しかもチリ国内ではシェア65% を占めるナンバー１ブランドだ。新鮮でふくよかな風味
ネルソン・マンデラやバラク・オバマの大統領就任式で選ばれた、輝かしい実績をもつ南アの泡もの。バランスのとれた爽快な味わい
泡もの優等生のカバの中でも、とくにバランスの良いブランドがモンサラ。３つの地品種が織りなす独特のフレーバーが心地よし
オーストラリアのニューカマーながら安定感のある泡もの。爽やかな香りと軽やかですっきりした味わいは、最初の一杯に最適だ
桃のカクテル、ベリーニのベースとして知られるプロセッコ。ほんのり甘みを残したエクストラドライな味わいが、食欲をそそる
