2015.06.13

日比谷花壇がプロデュースする薔薇のスイーツに釘付け！

最近、食べられる花「エディブルフラワー」が人気らしい。食用菊や、スミレの砂糖漬けなど、食べられる花は昔から存在していたが、今「花」が華麗に劇的に進化を遂げている。酸味や甘み、食感が楽しめるだけではなく、物によっては、野菜よりも栄養豊富な健康食だというから、女性が注目するのも頷ける。2015年にわかにブームの予感の「エディブルフラワー」を使ったスイーツをご紹介！

「花咲くローズロール」¥3,132（税込）甘さは控えめで、ローズの味と香りが楽しめる。

餅は餅屋というならば、花を使ったスイーツは花屋が本命か。

一流フローリストの『日比谷花壇』では、「もっと、花を五感で感じて欲しい」という思いから、花を感じるスイーツ作りに着手、スイーツブランド「HIBIYA-KADAN SWEETS」が誕生した。

花のプロフェッショナルが選ん......

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