2015.07.04
最旬の車海老、アワビ、新イカ、新子はこの名店で食べろ！
0春夏秋冬食べたい寿司ではありますが、いまが旬の夏のネタもとりわけ旨い。アワビ、新イカ、そしてそろそろ新子が登場……。今の季節だからこそ行きたい、職人技が光る握り自慢の寿司屋と車海老の旨い名店をご紹介しよう。
夏の食卓が華やぐ車海老の鮮麗
『うぶか』
「旨み、甘み、食感とすべてにおいてバランスのとれているのが車海老。姿で言えば伊勢海老ですが、味なら車海老。海老の王様といっても過言ではないですね」
開口一番、熱くこう語るのは、荒木町の甲殻料理専門店『うぶか』のご主人加藤邦彦氏。確かに、プリッと弾力のある歯応えと品のよい甘み、そし......
この記事の続きは月額プラン会員に登録すると
読むことができます
読むことができます
会員の方はこちらからログイン
コメントするコメントはまだありません。
おすすめ記事
2024.10.18
ときどき無性に食べたくなる、背徳感が何よりの魅力！ピリ辛ジャンク鍋・プデチゲとは？
- PR
2025.02.21
ラグジュアリーホテルに、驚きの価格で宿泊できる！東カレ副編集長も大注目の“新サービス”とは
2023.05.04
ほろ酔いで歩く“駅までの5分”が、2人の夜を甘美に締めくくる。秘密にしたい、目黒の和食店
2024.08.31
イマドキ感が喜ばれる、恵比寿エリアの新酒場４選！“人脈おじさん”御用達の話題店
2021.11.10
ミスジ、イチボ、タン元…焼肉は好きな部位で店を選ぶべし！
焼肉デートは“タンが美味しい店”がマスト！誘ったら女性が喜ぶ人気店8選
- PR
2025.01.24
「温泉、行かない？」タワマン購入後の夫婦には、優雅な暮らしが続く秘密があった！
2016.06.29
6/29より新宿伊勢丹で！ 『獺祭バー』まである、純米大吟醸150銘柄集結の日本酒イベント開催
2023.12.29
大切なデートにおすすめ！東京タワーの夜景とフルコースを愉しむ、贅沢なディナーを
2019.11.02
気取らず飲みたい夜は下北沢のビストロへ！友人とワイワイ楽しみたい夜にぴったり！
2022.07.20
柳 忠之のこの12本におまかせ
ドイツワインが“辛口”にイメチェン！？シンプルかつモダンな味わいに驚愕！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『かに物語』：〆まで楽しめる雑炊の素付き！蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』：黒トリュフ塩付！牛タン＆A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』：肉を引き立てる3種の塩！A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』：海老・帆立・蟹！ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』：薄切り・厚切り食べ比べ！特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』：具材ごろごろボリューミー！フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』：黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』：日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』：アート感溢れるビジュアル！口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア（6種）
『ル・ボヌール 芦屋』：しっとりサクサク！フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
もどる
すすむ
この記事へのコメント