パンに収まらない！？厚切りステーキの究極サンドイッチ！[東京カレンダー]

※こちらの店舗は現在休業中です。

手前は“フィラデルフィアスタイルグリルビーフ”、奥は３種のフォカッチャにチキンやアボカドを挟んだ“メトロポリタンクラブサンドイッチ”。ともにレストランでの２品コース￥3,600～、バーは￥2,800 ～（税・サ別）

これはもうサンドイッチの枠を超えた、いわば“メインディッシュ”である。パンを押し広げるかのように鎮座するのはブラックアンガス牛の熟成肉１２０ｇ。さらに濃厚なチェダーチーズがとろりとその肉を包み、じっくり炒めた玉ねぎのバターソテーは肉の甘みを引き出す名脇役だ。薪の炎で焼き上げられた肉の薫香に食欲をそそられパンごとかぶりつき、舌に残る旨みを赤ワインで流すのは至福のとき。

薪で焼かれる具材の熟成肉

『ヒルトン東京』は、４月中旬よりこのステーキサンドを含めた３つの新作サンドイッチを用意。それらはサンドイッチの概念を覆す贅沢かつ具沢山な内容で、使用するパンはすべてホテル内のベーカリーにて具材に合わせ焼かれている。提供は『メトロポリタングリル』と『バー＆ラウンジＺＡＴＴＡ』。レストランでのパワーランチとしてもいいし、休日にバーでの気楽なブランチデートとしても重宝する。「サンドイッチ食べる？」との提案に、まさかこんなハイスペックな一品が出てくるとは、どんな女性だって想定外のはずなのだ。

『メトロポリタングリル』での３品コース￥5,400のセット（税・サ別

『メトロポリタングリル』はシックで大人な空間だ

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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