女性に大人気！完全オーダーメイドのサラダ専門店に潜入[東京カレンダー]

2014年12月オープン以降、じわじわと美意識の高い女性たちの間で話題になっている野菜専門店が麻布十番にあるらしい。30種類以上あるトッピングから好みのサラダをオーダーメイドできる本格カスタムチョップサラダサラダ専門店とは。

「RED THAI（レッド・タイ）」 ¥980　ロメインレタス、グリルドチキン、キャロット、スパイシーブロッコリ、レッドキャベツなどの野菜がふんだんに！

『CRISP SALAD WORKS（クリスプ・サラダワークス）』

麻布十番

夏目前。ダイエットのために手っ取り早くサラダに切り替えようと思いながら、満腹感に懐疑的、と矛盾を抱えている貴方に朗報。

2014年12月に麻布十番にオープンしたサラダ専門店『CRISP SALAD WORKS（クリスプ・サラダワークス）』では、自分の好きなトッピングを選んで、ボリュームいっぱいのカスタムサラダをおなかいっぱい食べられる。

大きな半月状の特殊なナイフでサラダをカット。カットすることで、全ての食材の味が混ざり合い絶妙な食感を生み出す。

カスタムサラダとは、自分の好きな野菜を選び、トッピングを自分好みにアレンジできるサラダのこと。アメリカなどでは、カスタムサラダはすでに定着しているが、日本での知名度はまだ低い。

『CRISP SALAD WORKS（クリスプ・サラダワークス）』は、スタッフと相談しながら、30種類以上あるトッピングから好みのサラダを組み立てていく。

「EARTH BOWL （アース・ボウル）」¥1,120　雑穀米や、ほうれん草、グリルドチキンや、アップル、ウォルナッツなど、ボリューミーな一皿。

まずは、好みのベース（ロメインレタス・ほうれん草・ワイルドライス）を決定。次に、トッピング（野菜・グリルドチキン・チーズ・豆・ナッツなど）をチョイスしたら、スタッフが大きな半月状の特殊なナイフで好みの大きさにカット。カットすることで、全ての食材の味が混ざり合い、サラダが、ご馳走に昇華するから不思議。最後にドレッシングをあえて出来上がり。

このボリュームに、外人客が多いのも納得である。2015年、我慢せずに、脱げる身体を手に入れてみては。