2016.03.25
本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ! Vol.3フィッシュアンドチップスやピザ、ホットドックなど、欧米発祥のうまい逸品をご紹介!
かじりついて「YEAHHHHHH!!!!!!!!」と六本木のクラブにいる外国人顔負けのハイテンションになれ!
『アッパーハウス』の
"フィッシュ&チップス"(英)
蒲田
某ラジオ番組の聴取者投票で“イチオシ”に選出されたこともある、この店のフィッシュ&チップス。開業時に在籍したイギリス人の家に伝わるレシピを採用しており、衣に炭酸水などを加えて、サクッとした軽さを実現。
鱈も冷凍物を一切使わないこだわりを貫き、ホクホクでジューシィに仕上げている。
訪れた際には、ぜひウイスキーのベンリアックとのペアリングを。極上のシェリーフレーバーとの相性を楽しんで。
『プレイオン』の
"サルサドッグ"(米)
渋谷
マカロニドッグやヘルシー野菜ドッグなどユニークなメニューが揃うホットドッグ専門店。渋谷のセンター街という立地も手伝って、人気を集めている。
オープン時には本国からジムビーム社のスタッフが来日。オリジナリティのあるホットドッグとジムビームの組み合わせに「グッドテイスティング!」と喜んでいたとか。
具がこぼれ落ちんばかりのバゲットにかじりつけば、パンチのある旨さにテンションアップ。ピリ辛のサルサソースにお酒がすすむ。バーボンとの相乗効果を楽しもう。
『ラルテ』の
"ポリポ"(伊)
三軒茶屋
三軒茶屋駅から徒歩2分。真っ白な愛らしい外観が目印のこちらは、中目黒にあるナポリピッツァ協会認定を受ける『イル・ルポーネ』の2号店。
入口そばに鎮座するピッツァ窯は、陶芸家が手掛けたという、なんとも美しい大理石だ。ピッツァはおよそ20種類。料理は、季節の食材を取りこんだ郷土色豊かなメニューも並ぶ。
トマトソースをベースに、イタリアでよく食されるタコを主役にした1枚。ニンニク、オレガノ、ケッパー、オリーブオイルがアクセントに。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ!】の記事一覧
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