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本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ! Vol.3

本国顔負け!東京で食せる本場手づかみフード珠玉の3選

フィッシュアンドチップスやピザ、ホットドックなど、欧米発祥のうまい逸品をご紹介!

かじりついて「YEAHHHHHH!!!!!!!!」と六本木のクラブにいる外国人顔負けのハイテンションになれ!

フィッシュ&チップス¥680。シェフの手による絶妙な揚げ加減もポイント。お好みのディップをつけて召し上がれ

『アッパーハウス』の
"フィッシュ&チップス"(英)

蒲田

某ラジオ番組の聴取者投票で“イチオシ”に選出されたこともある、この店のフィッシュ&チップス。開業時に在籍したイギリス人の家に伝わるレシピを採用しており、衣に炭酸水などを加えて、サクッとした軽さを実現。

鱈も冷凍物を一切使わないこだわりを貫き、ホクホクでジューシィに仕上げている。
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本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ!

日本人ならば、鮨しかり、手で食べるからこその旨さを感じたことがあるはずだ。お行儀よくフォークとナイフもいいが、手づかみで食べる快楽もあなどれない!

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