2026.10.29

横山剣が通う横浜『ザ・ホフブロウ』創業80年の洋食店で味わう名物スパピザと港町の記憶

#インタビュー

「スパピザ」とは、鉄板にスパゲティとミートソースを敷き詰め、チーズをかけて焼いたもの。剣さんいわく「人懐っこい味」。海外の船員の「ピザもパスタもあるなら合わせたら？」との提案で60年以上前に生まれた。￥1,980
ヴァイツェンの生をはじめドイツビールがウリだが、剣さんの定番は「クリームソーダ」各￥484。メロンやブルーハワイなど全６種

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