「東カレグルメNIGHT」完全レポート！日本初上陸の名門ステーキハウスで過ごす特別な一夜

シェフが魅せる、迫力のトマホーク実演！

今回の目玉コンテンツとして登場したのは、最高の熟成状態にある肉を厳選した「スウィンギングトマホーク リブアイ」の実演パフォーマンス。

バーナーで豪快に炙り上げ、その場でカットするライブ演出に参加者たちも釘付けとなり、その奥行きある旨味をたっぷり堪能した。

締めのデザートまで主役級！

肉の旨みを味わいつくした後は、これまた大迫力のデザートを。

看板メニューの「ギガンティックチョコレートケーキ」は、直径36cm、高さ15cmという超ビッグサイズ。

クラシックなアメリカンスタイルを体現するケーキは、重厚感ある濃厚な味わいで、華やかな夜を締めくくるのに相応しい一品だ。

本場アメリカの空気を纏った、特別な一夜

そしてイベントはいよいよ終盤へ。

圧巻の存在感を放ったトマホークやチョコレートケーキ、極上の料理と美酒に酔いしれた参加者たち。

日本にいることを忘れてしまうほど本場のムードに包まれた空間は、高揚感に満たされていた。

選ばれし東カレ読者が、日本初上陸の『Smith & Wollensky GINZA』をいち早く体験した「東カレグルメNIGHT powered by Smith & Wollensky」。

すでに注目を集める同店だが、銀座の新たな美食スポットとして、これからさらに存在感を放っていくだろう。