2026.05.22

米も熟成肉も銘酒まで“おかわり自由”という衝撃。神楽坂の焼肉店『Nose to Tail』

#焼肉
#新宿区
  • 飯田橋『Nose to Tail』の「イチボ」と白飯

  • 飯田橋『Nose to Tail』の外観

    隠れ家バーのような鉄扉の向こうで“肉宴”が開催中。店名は「鼻先から尻尾まで」の意で命を余すことなく食す姿勢を表明している

  • 飯田橋『Nose to Tail』で取り扱っている千屋牛 熟成肉

    これで60日熟成。焼いたときの香りもご馳走

  • 飯田橋『Nose to Tail』の「イチボ」、「シンシン」、「産土」

    どちらの部位も神戸の太田牛。合わせる日本酒は熊本「産土」。普通は入手困難だが、ストック数百本で飲み放題！

  • 飯田橋『Nose to Tail』の加藤宗平氏

    後半は厚切り肉。「ダーティーステーキ」「マルカワ」と続いて「タン」も極厚。なんとこれも黒毛和牛

  • 飯田橋『Nose to Tail』の「サーロイン」

    店主夫妻が土佐備長炭を駆使して焼く「フルアテンド焼肉」ゆえ「サーロイン」も最高の状態で食べられる

  • 飯田橋『Nose to Tail』の内観

  • Nose to Tail（飯田橋） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

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  • 飯田橋『Nose to Tail』の外観
  • 飯田橋『Nose to Tail』で取り扱っている千屋牛 熟成肉
  • 飯田橋『Nose to Tail』の「イチボ」、「シンシン」、「産土」
  • 飯田橋『Nose to Tail』の加藤宗平氏
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