2024.10.27

地元の食通たちが信頼を寄せる、外さない“やきとん”店。職人歴20年のベテランが仕込む絶品串とは

#ホルモン
#カウンター
#ワイン
#目黒区
#肉
  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の「自家製雲呑」

  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の内観

    常連客はダンサーや芸能関係、デザイナーなど地元のご近所さんがほとんどで、コミュニティ化しているとか。撮影時には、隣駅の某有名店の店主と仲間たちの姿も

  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の「ネギレバ」

    名物の「ネギレバ」（￥380）はプルンとした肉質が美味

  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の「マクラ」

  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の「ハツのたたき」

  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』で提供しているワイン

    ナチュラルワイン好きに定評のある生産者のボトルが充実。グラス（￥800～）は常時４～５種類を抜栓している。料理に合わせて飲み比べるのもオススメ

  • やきとん ざぶ（池尻大橋） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2024年12月号の表紙

  • 東京カレンダー2024年12月号の表紙

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  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の「自家製雲呑」
  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の内観
  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の「ネギレバ」
  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の「マクラ」
  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』の「ハツのたたき」
  • 池尻大橋『やきとん ざぶ』で提供しているワイン
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