2024.09.30
韓国版おにぎりをすき焼き風に。「神戸牛のチュモッパ」は「神戸牛のおまかせコース」（￥27,500～）のみで提供
スダチと穂紫蘇の添えられた、まるで日本料理のような盛り付けで登場する「伊勢海老のカンジャンセウ」。この料理名がついたコース（￥22,000）で味わえる
カウンターを始め、個室など店内を印象的に飾る花の意匠は韓国国花のムクゲがモチーフ。目黒川を象徴する桜のニュアンスも加えられているため、独特の花弁に仕上がっている
デザイナーはアトリエ円舞の小松﨑 充さん。アプローチは外壁のうねりも圧巻でこの先に玄関が潜む
メインダイニングには格子戸など、上質な調度品が見られ落ち着く
「力強い美味しさが作り出せる、生粋の料理人」と若狭さん（右）が吉本さんを評すれば、逆に「いつも熱心で向上心があって頭が下がる」と返す。お互いの仕事ぶりを認め合う盟友だ
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
2018.02.14
明らかに違うパスタ・イタリアン
一軒知っておけばもう神楽坂ツウ！歳下に尊敬される隠れ家トラットリアはここだ！
2019.07.14
カルティエの新作はもうチェックした？魅力的な女性にこそふさわしい理由
2020.11.23
寒い日は、お鍋であったかデート！東京の名店へ
胡麻油の香りが立ち上る！ 港区の冬の風物詩は麻布十番のコク旨鍋だ！
2018.02.07
日本屈指の韓国料理街赤坂の絶対外さないコリアン料理５選
- PR
2024.09.26
銀座の「交詢ビル」が20周年！期間限定コースを食べて‟バーニーズ”の商品券をGETしよう！
- PR
2024.09.27
大人が楽しい晩夏のデートは、青山の知る人ぞ知る新テラスで！
2024.05.08
焼き鳥を“美味しく食べるコツ”とは？レジェンド的な名店『鳥よし』の大将に聞いた！
2024.08.06
いくらたっぷりの炒飯は必食！大人たちの舌を唸らせる中目黒の“エスニック中華”へ
2024.08.12
中華×ナチュラルワインのマリアージュが楽しめる、お洒落なイマドキ人気店５選
2018.02.28
明らかに違うパスタ・イタリアン
魚卵好きにはたまらないイタリアン！うに、いくら、からすみがてんこ盛り！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
もどる
すすむ
