2024.07.24
東京厳選の鰻の名店!土用の丑の日じゃなくても行きたい Vol.13今日(7/24)は、土用の丑の日!やっぱり鰻が食べたくなってしまう。
そこで、数多ある東京の鰻の名店から、特におすすめを厳選してご紹介。
今日こそ美味しいうな重をいただいて、暑い夏を乗り切るための英気を養いたい!
気になったお店は「グルカレ by 東京カレンダー」から予約を!
「鰻」が美味しい店について、もっと知りたい方はこちらの連載へ!
「歌舞伎座タワー」の並びにあるスタイリッシュな鰻店『銀座 四代目 高橋屋』は、界隈で愛され続ける老舗の名店だ。
同店で扱うのはミネラル感が多く、フレッシュな味わいが特徴の三河一色産の青鰻。焼き置きは一切せず、注文が入ってから焼き上げる鰻をはじめとしたコースが供される。
〆の「うな重」は、漆塗りのお重を開けた瞬間にゲストから歓声が上がる。ガラス張りの焼き台はカウンター席より上に設定され、舞台のようなライブ感も一興だ!
駅周辺に多数の鰻店がひしめく浅草エリアで人気の『初小川』。
最後まで飽きずにいただける秘密は、こだわりのタレ。初代から継ぎ足し続けている甘みを入れない江戸っ子好みの辛口ダレは、さらっとあっさりしている。
焼いて蒸して、また焼いて。 身はふっくらで皮目はパリッと手間暇かけて焼き上げる鰻は、まさに人に笑顔をもたらす口福のご馳走だ。
隅田川沿いという、浅草屈指のロケーションを誇る『鰻 駒形 前川』。200年以上前となる文化・文政年間に創業した鰻の老舗だ。
主に扱うのは“究極の養殖鰻ブランド”とも称される、最高級品種の「坂東太郎」。しっかりと脂を湛えながらもすっきりとした風味が特徴で、ボリューミーなうな重もするりと平らげられる。
晴れた昼下がりの爽やかな風景もいいし、川の対岸のビルや高速道路の灯りが美しいディナータイムの眺めも乙。浅草観光をより高揚させる、頼もしい存在だ。
地焼きの鰻が楽しめるお店『鰻處 黒長堂/六本木ヒルズ』。
蒸さずに”地焼き“するため、皮は香ばしく、身はふっくらとした仕上がりになっている。
うな重やひつまぶしでもその豊かな味わいを楽しめるが、おすすめは土鍋ご飯。運ばれてきた鍋の蓋をあけると、一面に鰻が敷き詰められており、圧巻のインパクトに驚く。
串焼きや一品も充実しているほか、珍しい「鰻のしゃぶしゃぶ」もあり、まさに鰻好きには堪らない一軒である。
昭和21年(1946年)創業。今もなお、当時の面影を残す木造家屋の落ち着きのある雰囲気と風情を感じさせる『いづもや』。
黒漆に江戸時代の日本橋の蒔絵が美しく施された重箱。蓋を開けると、あっさりとタレを纏った艶のある肉厚鰻に心ときめく。
やや柔らかく炊き上げたふっくらご飯にとろける鰻の食感が口の中で一体となり、タレの優しい甘味の余韻が次なる一口へと誘う。老舗の実力を感じる、究極の逸品だ。
麻布十番の路地裏にある、隠れ家めいた『うなぎ 時任』。
一般的な鰻屋での楽しみ方といえば、鰻ざくや鰻巻きを肴にしつつ、お重をいただくもの。しかし、同店では蒲焼きをサンドしたハンバーガーをコースでいただくことができる。
蒲焼きのタレを隠し味にしたソースと、オリジナルレシピのバンズが決め手のハンバーガー。はじめての鰻体験に会話も弾むこと間違いなしだ。
【東京厳選の鰻の名店!土用の丑の日じゃなくても行きたい】の記事一覧
2021.10.11
Vol.11
蒲焼きをハンバーガーに!?斬新な料理に2人の会話も弾む、新感覚の“うなぎ料理”
2019.07.27
Vol.10
今日は土用の丑の日だ!最高に美味しい鰻が食べられる東京都内の名店10選
2019.07.24
Vol.9
今週末は土用の丑の日!うなぎをコースで味わい尽くせる名店へ急げ!
2018.07.20
Vol.8
本日は土用の丑の日!せっかく食べるなら最高の鰻が味わえる東京の名店へ!
2018.03.13
Vol.7
春の隅田川を眺めながら鰻を食べるって最高に贅沢! デートで鰻ならこの店一択!
2018.03.01
Vol.6
浅草に行ったら、やっぱり“うなぎ”を食べたい! 港区女子も思わずハイタッチする衝撃の美味しさとは!?
2017.11.12
Vol.5
浅草のひつまぶしは進化している!鰻はこの食べ方が一番うまい!
2017.08.06
Vol.4
8月6日も「土用の丑の日」だ!都内で押さえておきたい鰻の名店8選!
2017.07.25
Vol.3
7月25日は土用の丑の日!芸能人もお忍びで通う良心的な名店はココ!
2017.07.24
Vol.2
7月25日は土用の丑の日!一度は食べたい豪快うな重はこれだ!
おすすめ記事
2022.07.23
東京厳選の鰻の名店!土用の丑の日じゃなくても行きたい Vol.12
【うなぎ特集】今日は「土用の丑の日」だ!極上のうなぎが味わえる都内屈指の名店7選
2023.01.20
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ3月号は「渋谷」を特集。大人が気兼ねなく楽しめる新店も老舗も完全網羅!
2021.11.22
築地で早くも予約が殺到する超新星!あの蛎殻町の名店出身の技が光る貫禄の握り!
2018.10.01
神田といったら、ここは外せない! 連日満席な高架下の中国料理店が賑やかで楽しい!
2017.05.11
世田谷で、ご近所ディナーを楽しもう!
濃厚生うにがたっぷり!手打ちパスタが絶品な世田谷の名店だ!
2019.06.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
何かがハプンしそうな夏が来る!東京カレンダー最新号は開放的に夏を楽しむヒントが満載!
2017.10.26
激辛ホテルグルメ決定版!痺れるうまさがクセになる珠玉の3皿
2019.12.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
『2019年、間違いなかった店』を大特集!東カレが考える「今年のBESTレストラン」を発表!
2019.12.22
映えるホムパ手土産なら間違いない名店へ!開けたら歓声が上がる銀座スイーツ!
2018.06.06
6月から解禁!1シーズンで3万尾の鮎をさばく新橋の名店に、大人なら一度は赴くべし!
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』:門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』:ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』:特製タレ付き!脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』:ご飯に載せて贅沢いくら丼!1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』:北海道産ミニトマト使用!糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』:フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"