ここには、特別な時間が流れる 『リミテッドレストラン』 Vol.7

名店に秘められた究極の宴席へ

~シェフズ テーブル~
たったひとつの特別な場所で過ごす、インターナショナルで親密な時間。

  • 左.和牛フィレ肉のピリ辛黒酢炒め。料理はすべてシェフズテーブルディナーコース¥188,888の一例。※使用食材により追加料金発生の場合あり
    右.香港人デザイナー、ヘンリー・リュン氏による趣ある店構え

  • 腕をふるう料理人の姿が目の前にテーブルの料理は、特選気仙沼産フカヒレの姿煮 ブラウンソース燕の巣入り 枇杷型卵白とともに

  • 左.産地直送活車海老の上湯ソース煮と香り揚げ スパイシーソルト風味 二種類の調理法で
    右.カトラリーはいずれも店オリジナル

  • ザ・ペニンシュラ香港『スプリングムーン』の姉妹店として、本場の味を再現

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