パスタの国際競技大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で世界一になった弓削シェフが作る「ペンネ アル ゴルゴンゾーラ プロフーモ ディ ジャポネーゼ」。海苔、山椒、日本酒など和の食材が使われており、柚子が入ったみりんと口内調味していただく
店内はロイヤルブルーとゴールドを基調としたエレガントな空間。各テーブルがゆとりを持って配置されている
にこやかに迎えてくれるシェフの弓削氏
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
-
東京でホテルを遊び尽くせ！3時間でどれだけ“はしご酒”できるかやってみた！ -
酒造りの哲学を“楽しみ”アーティストを“味わう”。獺祭のPOP-UPは呑めるギャラリー -
美味しくてラグジュアリーな、“大人の中華デート”ができる港区の名店7選 -
恵比寿の有名カフェが祝・６周年！その記念パーティーに美男美女が大集結 -
超人気店のシェフ達に聞いた、自ら予約してでも行きたい「私の愛する一皿」4選 -
ヘビーローテンションするカレー Vol.3ぷりぷりの牡蠣がゴロゴロ入った絶品カレー！旨味爆発の名物メニュー！ -
Editor's Choice～hotel～ Vol.20星のや東京の“苺のアフタヌーンティー”のテーマは和！茶の湯のようなおもてなしにうっとり -
柳 忠之のこの12本におまかせ Vol.23今年のボージョレはヌーヴォーではない逸品を！秋におすすめのエレガントなワイン -
安くて美味しいは正義！普段使いOKなコスパ抜群レストラン4選 -
お忍びデートに最適なふたり席カウンターも！隠し扉の先に“秘密の空間”がある店４選
