2024.03.19

銀座でおしゃれなディナーにおすすめ！スペイン本場の味を東京で楽しめるレストラン『MASIA』

#魚介・海鮮
#カウンター
#ワイン
#野菜
#銀座
  • 銀座1丁目『MASIA』の「ボンバ米 イカ墨ソース」

    「ボンバ米 イカ墨ソース」は上に日本の白イカがのる。19,360円のディナーコースより

  • 銀座1丁目『MASIA』の内観

    店内にはカタルーニャ出身の画家・ミロのレプリカなど、現地のアートが飾られている

  • 銀座1丁目『MASIA』の調理風景

    カウンターからはシェフたちの一挙手一投足が見える。シェフのマテウさんは、独学で日本食材を研究し、メニュー作りに活かしているという

  • 銀座1丁目『MASIA』の「鯖とアーモンドガスパチョ」

    肉厚な鯖と複雑なソースが合う「鯖とアーモンドガスパチョ」

  • 銀座1丁目『MASIA』の「金目鯛と海老のスケッツ」

  • 銀座1丁目『MASIA』の「ロメインレタスとマヨルカ島のソブラサーダ」

  • 銀座1丁目『MASIA』の「ラ・フランスとバターナッツかぼちゃ」

  • ワイン3種

  • ワインを注いでいる様子

  • 銀座1丁目『MASIA』の外観

    カタルーニャ語で『MASIA』は“田舎にある農家の一軒家”を意味する。壁の黄色はカタルーニャを象徴する色

  • 銀座1丁目『MASIA』のマテウ・ビジャレットシェフ

  • MASIA（銀座1丁目） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2024年3月号の表紙

  • 東京カレンダー2024年3月号の表紙

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  • 銀座1丁目『MASIA』の「ボンバ米 イカ墨ソース」
  • 銀座1丁目『MASIA』の内観
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  • 銀座1丁目『MASIA』の「金目鯛と海老のスケッツ」
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