2024.03.19
肉厚な鯖と複雑なソースが合う「鯖とアーモンドガスパチョ」
店内にはカタルーニャ出身の画家・ミロのレプリカなど、現地のアートが飾られている
カウンターからはシェフたちの一挙手一投足が見える。シェフのマテウさんは、独学で日本食材を研究し、メニュー作りに活かしているという
「ボンバ米 イカ墨ソース」は上に日本の白イカがのる。19,360円のディナーコースより
カタルーニャ語で『MASIA』は“田舎にある農家の一軒家”を意味する。壁の黄色はカタルーニャを象徴する色
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