ホリデーシーズンを盛り上げる絶品料理なら、表参道が間違いない！(2/2)[東京カレンダー

洗練された逸品が聖なる季節に華を添える
『TWO ROOMS GRILL | BAR』

1年を通して、舌の肥えた大人たちで賑いをみせる『TWO ROOMS GRILL｜BAR』だが、店が最も華やぎに満ちるのはやはり12月。

ホリデーシーズンを大切にする外国人ゲストが多いのも理由のひとつだが、心躍る特別な逸品があることも大きい。

スペシャリテは“帆立”を筆頭にいくつかあるが、今季は断然、「甘鯛大根」（2,800円・サ別）を指名したい。

甘鯛の旨みが溶け出した出汁で炊いた大根の上に、松笠焼きのように鱗を立たせた身をのせ、仕上げにさらに出汁を注ぐ。

これまでにない和のアプローチは意外性をもたらし、「ほっとする～」と喜びの声を上げるゲストが多い。

エグゼクティブスーシェフを務める小川貴之さんのアイディアから生まれた「甘鯛大根」。

おまかせコースで供したところ、ゲストから絶賛され、レギュラーメニューへと昇格。

甘鯛と大根の間には梅のピューレを忍ばせ、両者の味わいをさらにうまく引き出している。

世界トップクラスのシャルドネを生み出す、西オーストラリアのマーガレットリバーとともに楽しみたい。

その地を代表するワイナリー「ルーウィンエステート」のシャルドネ（グラス 2,500円・サ別）は、ふくよかな果実味でどんな料理をも受け止める懐の深さをもつ。店では開業時からオリジナルラベルで提供しているという。

和のテイストを感じる冬のスペシャリテとの相性は抜群。贅沢な空間でゆったりと満喫したい。

■店舗概要
店名：TWO ROOMS GRILL | BAR
住所：港区北青山3-11-7 Aoビル 5F
TEL：03-3498-0002
営業時間：［レストラン］
　　　　　【月～土】ランチ 11:30～（L.O.14:30）
　　　　　　　　　　ディナー 18:00～（L.O.21:30）
　　　　　【日・祝】ランチ 11:30～（L.O.14:30）
　　　　　　　　　　ディナー 18:00～（L.O.20:00）
　　　　　［ラウンジバー］
　　　　　【月～金】11:30～（L.O.26:00）
　　　　　【土】11:00～（L.O.26:00）
　　　　　【日・祝】11:00～（L.O.22:00）
定休日：無休
席数：カウンター20席、テーブル151席

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「ECCO」「OLIVER PEOPLES」「PEARLY GATES」といった人気ブランドのショップがそろう。

カテゴリの枠を飛び越え、多彩なラインナップが魅力の青山のランドマークは、ギフト探しにも是非訪れたい。

【問い合わせ先】
Ao〈アオ〉港区北青山3-11-7
TEL：03-6427-9161
URL：http://www.ao-aoyama.com/