2023.09.07
美味しいうに料理を堪能できる東京の名店 Vol.10
1988年の創業以来、常にイタリアンの最前線を走る、麻布十番の名店『クチーナ ヒラタ』。
常連であった故・志村けんさんが必ず頼んでいたという「うにのリゾット」は、一度は味わいたい逸品だ！
芸能界の大御所が愛したイタリアン
初代オーナーシェフの故・平田 勝さんはシンプルな食材を感動的な美味に仕立てる天才。
『クチーナ ヒラタ』を2010年から率いる2代目が、......
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