2．本場の“京都焼きそば”がヤミツキの美味しさ！＠赤坂
『焼きそば専門天 赤坂店』
2018年頃から始まった、関西での“京都焼きそばブーム”。
湯掻きたての生麺を使ったそれだが、ブームを牽引した『焼きそば専門天』の2号店『焼きそば専門天 赤坂店』が誕生。
元々、京都は大小さまざまなソースメーカーが集まる地域。下町で食べられていた味を再現して人気に火がついた。
味の秘訣は地元のソースを5種類ブレンドしている点。豚骨ラーメンのような細麺も珍しく、高く重ねられた九条ねぎも映える。
バリエーション豊かな食べ方も用意！
「パン」（100円）を頼めば、焼きそばパンに変化。
トッピングの「生卵」（100円）は、付ければコクが増す。
卓上に辛口ソースやカレー粉、青のりもあるので味変は無料でできる。
