艶やかな肉盛りにテンションが上がる！多幸感に包まれる絶品焼肉3選(3/3)[東京カレンダー

3．“町焼肉で美盛り”のギャップが楽しい！
『ホルモン人生タロちゃん』

「いろいろ生ホルモン」1,650円

中野の町焼肉ながら、既視感のない生肉盛りと尊いほどの銘柄牛の肉盛りに出合えるのが、『ホルモン人生タロちゃん』。

数あるメニューの中でも、色とりどりの鮮やかな部位が並ぶ「いろいろ生ホルモン」が人気。

日によって部位は変わり、この日はミノの昆布締め、ハチノス、生センマイ、ツラミ、炙って食べるレバーが並ぶ。

そして、艶やかに輝く肉盛りは、塩やホルモンもセットになる「タロちゃん盛り」。美しさの理由は、「但馬牛」の品質ゆえ。

「タロちゃん盛り」1人前3,300円。こちらはタレの一皿（写真は2人前）

ほかにも「川岸畜産」の神戸ビーフや、「但馬太田牛」もあり、品書きには銘柄牛がズラリ。

店構えとのギャップに驚きを隠せない。

3人の肉のプロが集った話題の一軒

中野の飲み屋街「ふれあいロード」に馴染む店構え。

新鮮な生ホルモンや銘柄牛がそろうのは、肉のプロである社長の及川光太郎さんと店長の伏見鼓太郎さん、肉マイスターの田辺晋太郎さんの強力トリオのなせる技。

手練ならではの独自ルートが、肉のクオリティにつながっている。

◆

端正な薄切り肉に、豪快な塊肉、彩り豊かなホルモンの盛り合わせ…

様々な表情を見せてくれる「肉盛り」は、我々の好奇心をくすぐり続けてくれるのだろう。

▶このほか：「え？ここ、お店なの？」麻布十番の住宅街に潜む、好奇心そそる絶品中華！

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