2022.04.28
2.スモークが充満した蓋を解き放てば、華やぐ一皿に心躍る
『クレアバックス』
#大人映えする名物メニューをムービーで!
>>実際の動画をCHECK!
レストランでの食事は美味しく楽しいものである。
そんなコンセプトを徹底した、イノベーティブな一軒が『クレアバックス』。
8~9品が楽しめるコースの中でも、高揚感がピークに達するのが3品目に登場する「帆立の燻製」だ。
蓋を開けると、モクモクと白い煙が立ち上がり、スモークの中からエディブルフラワーで美しく彩られたホタテが姿を現す。
スモーキーな香りに、トマトとバジルのパウダーが爽やかな余韻をホタテに添え、可愛らしい盛り付けと味わいに感嘆。魔法のような仕掛けを楽しみたい。
「コース」13,200円より。
#コチラも映える
1品目の「苺とシャンパンのスムージー」。
“食べる食前酒”という遊び心に、序盤から心を掴まれる。華やかな器もSNS映え必至!
ビーツのパウダーとフランボワーズのソースが美しい「フォアグラのテリーヌ」は、白麹味噌が隠し味。
すべてコースより。
赤坂でカジュアルにイノベーティブを楽しめる!
赤坂の裏路地にある、丸い扉が目印の『クレアバックス』。
芸術作品のような料理の数々と、グラスやカトラリーまで遊び心を尽くした五感で楽しむイノベーティブ料理が人気。
記念日や誕生日の利用が圧倒的に多く、女性ウケは抜群!サプライズに満ちた時間を体験できるのだ。
この記事で紹介したお店
クレアバックス
おすすめ記事
2022.04.07
【未公開カットあり】「鮨が一番好き」岩田剛典が素の笑顔になる、行きつけの店とは?
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2021.11.07
今日は寒い!そんな日に食べたいフランスの“名物煮込み”の最高峰が銀座にあった!
2022.09.21
記憶に残るリッチな焼肉体験ができる高級店4選。これぞ、東京が誇る名店だ!
2021.09.22
東横沿線の絶品グルメ
感度が高いグルメがそろう「代官山」の、知る人ぞ知るカウンター4選!
2023.02.02
渋谷にも大人デートにぴったりな名店がある!ワインが進むフレンチ・ビストロ3選
2021.12.31
乃木坂46・齋藤飛鳥に「幸せ♡」と言わしめたイタリアンが港区にあった!
2022.09.01
神楽坂で鮨デートなら“カウンター個室”がいい!1日限定2部屋のみの秘密の空間へ
2021.03.26
港区エリアの隠れ家
春っぽさ満開でデートが華やぐ!一皿を通して旬を味わう、心躍るフレンチ
2020.12.24
上白石萌音を西麻布に連れて行ったら、ステーキを食ベた後に、意外な言葉を言ってくれた!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選