一度は行っとけ! 東京伝統の古典酒場 Vol.6

テンシチホンテン

天七 本店

ディープ度 ☆☆

何本食べてももたれない串カツひと筋で40年の実力

創業は今から40年ほど前。初代が大阪で修業を積み、本場の味を持ち込んだ。東京における串カツ専門店の草分け的な店である。

串カツは、肉や魚、野菜など全25種類が揃う。もちろん、どれも旨いが、おすすめは若どり190円だ。歯を立てれば、カリッとした衣が香ばしく、中からはジューシーな鶏肉の旨みがジワリ。衣はきめが細かく薄いため、いくら食べてももたれないのがいい。ちなみに、ソースは関西にならい2度漬け禁止だ。覚えておこう。


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