比内地鶏の旨みを存分に味わえる西麻布の人気店『霞町三○一ノ一』

旬の食材を使った栄養価の高い鍋は、身体にもいいこと尽くめ。

なかでも、今の季節の目玉といえば、せり鍋だ！

普段の食生活で摂取しづらいビタミンやミネラル、食物繊維が豊富とくれば必食だろう。

比内地鶏の深い味わいと相性抜群の絶品鍋を食べて、寒い冬を乗り切ろう。


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※まん延防止等重点措置期間中につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

比内地鶏のコク深さで気づく、想像を超えるせりの存在感！

せりの根は白く力強く伸び、比内地鶏は力強い赤身を帯び煌めいている。

予約に合わせ、『霞町三○一ノ一』のオーナーである渡辺ひと美さんが、父の郷里の秋田県から仕入れる食材は新鮮そのものだ。

中央の筒の根本に炭火を入れ高温を保つ鍋に、地鶏のガラでとった出汁と秋田の醤油などで風味......