2022.02.04
いま、焼きたて、作りたてを味わえるミルフィーユ専門店がブームの兆し。
京都発のモンブランの人気店『和栗専門 紗織』の姉妹店としてオープンした、新しいスイーツ店だ。
可愛くもフォトジェニックなミルフィーユの数々をご紹介しよう。
◆
※まん延防止等重点措置期間中につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
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甘酸っぱい国産苺と、バニラ香るカスタードが見事に競演!
直径15cmほどの円盤のパイ生地には発酵バターを100%使用。高温のオーブンで一気にプレスし、さらに砂糖をまぶしてキャラメリゼ!
自家製のカスタードクリームとイチゴをサンドすれば、ワンハンドで食せる看板メニューの「ナポレオン」1,200円の完成だ。
ここ『GARIGUETTE(ガリゲット)』では、スイーツ系は全部で8種類がオンメニューし、季節ごとに限定メニューが加わる。
店ではこの新スイーツを「ミルプレッセ」と呼び、甘いフレーバー系以外に食事系もそろう。
スモークサーモンとアボカドをサンドした「ソーモンフュメ&アボカ」1,500円が人気だ。
グラフィカルなスペースで、イートインもできる!
食べ応え十分ゆえ、残した場合はオリジナルBOXに入れて持ち帰ることも可能。
キュートなパッケージも嬉しいポイント!
ミルフィーユのビジュアルだけでなく、オープンキッチンで作業工程を目で楽しめることもあり、SNS映えも抜群!
そしてテイクアウト専用のBOXもおしゃれ!大切な人へ喜ばれること間違いなしの、スイーツだ。
▶このほか:カウンターの隠し扉の奥に“秘密の個室”が!? サプライズが楽しい広尾フレンチ
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この記事で紹介したお店
ガリゲット
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