2021.11.22
高貴な白トリュフは、白い手袋を嵌めて恭しく扱うのが相応しい食材。手にしているものは約200g。今季は不作傾向にあり、価格が高騰。大きなものは300,000円以上にも
「すきやき 極上牛サーロイン」コース 11,000円に、白トリュフを追加することが可能。1枚の肉に対して3g相当を削りかけてくれる。トリュフの価格は週ごとに変動し、撮影時は1,650円／1g。肉の追加は3,850円／1枚
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