2021.09.19
夏の暑さもやわらぎ、季節は“食欲”の秋へ。がっつりとしたお肉を頬張るのに最適の時期かもしれない。
今、「アンダーズ 東京」の2つのレストランでは、ジューシーなポークのバーガーや厳選した和牛のコースなどシーズナルメニューを展開中。
どちらも『カフェ&バー BeBu(ビブ)』、『ザ タヴァン グリル&ラウンジ』それぞれのシェフが腕によりをかけた逸品で、食べ応えも満足度も満点。
過ごしやすい季節に乗じて、ラグジュアリーホテルならではの贅沢な食事を楽しんでみては?
◆
※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
低温でグリルしたジューシーで食べ応えのあるポークベリー(豚バラ)と旬を迎えた無花果が相性抜群。
秋の限定バーガーがこちら!
「ローストポークベリーバーガー」
アラカルトで楽しめる秋のシーズナルバーガー。BBQソースとメープルシロップでマリネした60gものポークベリー(豚バラ)を、低温でじっくりロースト。香ばしく焼き上げスモーキーに仕上げた逸品。
そのジューシーなポークには、肉厚で自然な甘さが特徴のセミドライにした無花果を合わせて。ポークベリーの旨味と旬の無花果の美味が絶妙にマッチ!
残暑の疲れを吹き飛ばす、ボリューム満点の秋の味覚ハンバーガーをぜひご堪能あれ。
「Wagyu Beef Lab 〜和牛ラボ〜」
サーロイン、リブロース、モモ肉、スネ肉、バラ肉、ホホ肉、といった全6種類の部位を使用した、贅沢なディナーコース。
部位ごとに最適な調理法でアレンジされた、まさにシェフの腕が光る和牛尽くしのメニューが続々!
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり
コースメニューをご紹介!
アミューズ「ビーフリエット ブリオッシュトースト 3種のバター トマト あおさ海苔 スパイスマスタード」
和牛のバラ肉をじっくりと煮込んだ味わい深いリエットを3種のバターと共にご提供。
バターは旨味の濃いトマトソースと合わせたトマトバター、あおさ海苔を混ぜ込んで風味を効かせた海苔バター、パプリカやチリ、コリアンダーなどのスパイスと粒マスタードを合わせたスパイスマスタードバターの3種類。
ブリオッシュのトーストに3種類のバターを塗って、食べ進めながら味の変化を楽しんで。
■店舗概要
店名:BeBu
住所:港区虎ノ門1ー23ー4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1F
営業時間:11:30~17:00(L.O.16:30)
※9/18(土)~9/20(月)、9/23(木)~9/26(日)は、営業時間を下記に変更
11:30~19:00(L.O.18:30)
定休日:土曜、日曜、祝日
電話番号:03ー6830ー7739(受付時間 10:00~19:00)
HP:https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/463/
店名:ザ タヴァン グリル&ラウンジ
住所:港区虎ノ門1ー23ー4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51F
営業時間:
朝食 7:00~11:00(L.O.10:30)
※平日のみ、外来のお客様のご予約を承っております。
ランチ 11:30~15:30(L.O.15:00)
ディナー 17:30~20:00(L.O.19:00)
ラウンジ 10:30~20:00(L.O.19:00)
ウィークエンドブランチ 11:30〜13:30/14:30〜16:30 ※最終入店時刻 15:00
アフタヌーンティー 13:00〜15:00(L.O.14:30)/15:30〜17:30(L.O.17:00)※席は2部制にて案内
電話番号:03ー6830ー7739(受付時間 10:00~19:00)
HP:https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/462/
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