【参加者受付中】おうちで過ごす週末を活性化！絶品「栗のシュークリーム」を作ろう

長引く自粛生活...。ステイホームの週末の過ごし方にもマンネリを感じているあなた！

有名パティシエと一緒におしゃべりをしながら、自宅で絶品スイーツ作りにチャレンジするのはいかが？

参加者満足度90％超のオンライン料理教室「東カレキッチン」では、現在参加者を募集中！

今回は、自由ヶ丘の人気パティスリー『モンサンクレール』の辻󠄀口博啓シェフが、秋の味覚の代表格である"栗”を使った「栗のシュークリーム」を指南する。

➤「東カレキッチン」秋のレッスン：10月16日（土）開催　＞＞　お申込みはコチラ

【秋のレッスン：10月16日（土）開催】
秋の主役がかくれんぼ♪「栗のシュークリーム」

秋のレッスンでは、ひと口食べるとたちまち秋を感じる「栗のシュークリーム」に挑戦。

ちょっとしたコツさえきちんと習得すれば、初心者でも簡単にプロっぽく作れるシュークリーム！

ご自身やご家族、恋人と楽しむのはもちろん、プレゼントや差し入れのレパートリーの一つに加えてみてはいかが？

「栗」×「和梨」のベストマッチでさらに秋感をアップ！

さらに、秋の旬フルーツ「和梨」をクリームと一緒に挟むという贅沢仕立て。

ジューシーで爽やかな香りを放つ「和梨」と、「栗」のなめらかでやさしい甘さは最強の相性なのだ。

ご好評につき質問タイムをさらに充実！
辻口シェフがあなたの困ったをとことんサポート

前回のレッスンより、シェフへの質問タイムを拡充したところ、多くの参加者から好評を得た。

そこで今回も「ミュートを外して、シェフと直接会話したい！」というリクエストにお応えし、レッスンの合間で"質問＆交流時間”を確保する。

シェフの好きな食べ方、素材の活かし方などスイーツに関する質問はもちろん、人生相談などなど…。あらゆるジャンルの質問に対し、辻󠄀口シェフがキレ味鋭く答えていく。ぜひこちらもご期待あれ！

■「東カレキッチン」の特長

◆辻口シェフシリーズも、本年度残すところあと2回！

秋のレッスン：
秋の主役がかくれんぼ♪「栗のシュークリーム」

◆レッスンお申込みは　＞＞　コチラから

■開催日時：10月16日（土）13：00～15：00
■参加費：5,000円（税込）

※オンラインで領収書の発行も可能です。

◆「栗のシュークリーム」の主な材料と使用器具について

冬のレッスン：
聖夜に輝く情熱の真っ赤なイチゴ「フレジェ」

◆レッスンお申込みは　＞＞コチラから

ロマンティックな夜を彩るXmasケーキ。大切な人と一緒に作れば、大切な思い出の1ページになるだろう。

イチゴの甘酸っぱさと、カスタードクリームの絶妙なハーモニーを堪能して。

■開催日時：12月11日（土）13：00～15：00
■参加費：5,000円（税込）

◆参加方法

・Zoomを利用した、1回120分程度のオンラインライブ講座です。（ミーティングIDとパスワードをメールにてご連絡いたします）

・当日の講座を録画した「おさらい動画」を、後日ご送付します。復習にご活用ください。

・シェフへの質問は、随時チャットにて承ります。皆さまとの仲介役として、東カレ編集部員も参加させていただきます。

・当日、一緒に作れない方（＝視聴ONLY）も参加可能です。顔出しNGの方も、レッスン中にシェフへご質問は可能なので、どしどしご質問をお寄せください。

◆お申し込み方法

■参加費：
＊チケット代　5,000円（税込）／1回

■開催日時と申し込み方法：
※時間帯はいずれも　開始時間13：00／終了時間15：00（予定）
・4月24日（土）…開催済
・7月24日（土）…開催済
・10月16日（土）
・12月11日（土）

■お申し込みは ＞＞コチラ

（注意事項）
※事前に「Zoom」をダウンロードください。
※材料や使用する器具、手順書などを事前にメールでお送りします。普段からお使いのアドレスをご登録下さい。
※参加者の皆様には、イベント開始24時間前を目途にミーティングIDとパスワードをご案内いたします。
※お客様側のマイクは、ミュートに設定させていただきます。お気軽にご参加ください。

■申し込み期限：
各講座開催日前日23時59分までお申し込み可能です。ただし、20時以降のお申込みの場合は「レシピ＆手順書」、注意事項等が当日午前中のお知らせとなる可能性がございます。予めご了承ください。

※ご当選（決済完了）後のキャンセルによる返金は行っておりません。

お問い合わせは、東京カレンダー「お問い合わせ」よりご連絡ください。

■講師プロフィール

クープ・デュ・モンドなどの洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエ。現在はオーナーパティシエ・ショコラティエとして、モンサンクレール（東京・自由が丘）をはじめ、コンセプトの異なる14ブランドを展開。

2014年には初の海外店舗「モンサンクレール ソウル」をオープン。今もなおコンクールに挑戦しており、サロン・デュ・ショコラ・パリで発表されるショコラ品評会では、2013年～2018年の6年連続で最高評価を獲得。2015年には「インターナショナルチョコレートアワーズ世界大会」のチョコレートバー部門で金賞を受賞。

スイーツを通した地域振興、企業とのコラボレーションやプロデュース、講演や著書出版など積極的に活動する他、低糖質スイーツの第一人者として数々のロカボスイーツの開発・監修に取り組む。2015年にはNHK朝の連続テレビ小説「まれ」の製菓指導を務めた。

日本スイーツ協会代表理事／石川県観光大使／三重県観光大使／金沢大学非常勤講師／産業能率大学客員教授

＊東カレ掲載記事：SPECIAL TALKはこちら

◆『モンサンクレール』店舗概要

あまりの人気に「自由が丘の人の流れを変えた」という逸話までうまれた『モンサンクレール』。

プチガトー、グランガトー、地方菓子、焼き菓子、パン、ショコラなどが豊富に揃う、パティシエ・辻󠄀口博啓シェフの「原点」といえる総合パティスリーです。

選び抜かれた旬のフルーツや世界の食材を使い、独自の製法で作り上げた味覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツを楽しめます。

『モンサンクレール』公式HPは＞＞コチラ
ロールケーキ専門店『自由が丘ロール屋』公式HPは＞＞コチラ