ユッケ好き必見の保存版まとめ23選!定番から意外な組み合わせまで完全網羅

7.SNSでバズり中!ユッケの溶け出す脂にうっとり
『静龍苑』の「ユッケ」


なんと、オーダー率100%の人気メニュー!

部位は特上のザブトンを使用。SNSで火がついたご飯にのせる食べ方が人気。1,800円。

8.中華の香りをまとったユッケ
『肉匠堀越』の「タルタルビーフン」


シンシン、トモサンカクなどの端肉を使い、タレには豆豉を入れてコクをアップ。

XO醬であえたビーフンとともにいただく。24,200円のコースより。

9.高級食材と幻の牛の競演
『西麻布 焼肉X〜TEN〜』の「ユッケ」


一般的な黒毛和牛よりも脂の融点が低い幻の但馬玄(たじまぐろ)に、「はだての生うに」とキャビアをたっぷりと。

35,200円~のコースより(9月よりコース改定あり)。

10.鮨店の定番「ばくだん」を和牛でアレンジ
『日本焼肉はせ川 表参道店』の「和牛ばくだんユッケ」


食感を最大限に生かす太めカットの但馬太田牛を使用。

納豆、海鮮、奈良漬け、卵黄を混ぜ、海苔で巻いてから召し上がれ。2,200円。

11.仕入れを追求した馬肉のまろやかな旨み
『ホルモン焼 幸永 本店』の「桜ユッケ」


鮮度と肉質のみを追求して仕入れた馬肉を使用。

締まった赤身と軽やかな脂の馬肉らしさを、甘めの醤油ダレで完全に引き出す。1,298円。

12.甘みが強い馬肉を噛み締めて
『本とさや』の「さくらユッケ」


厳選した馬肉の赤身は甘みが強く、歯応えも十分。お肉の醍醐味を感じられる。

ニンニク香る甘じょっぱいタレでいただく。1,760円。

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