2021.08.31
六本木にオープンして間もないのに、すでに2ヶ月先まで予約が取れない焼肉店『牛肩ロース 牛男（うしお）』。
実はここ、自身の名を冠した店を予約が取れない人気店にのし上げた長谷川 稔氏がプロデュースしているのだ。
そんな長谷川氏のグループであれば、普通の焼肉店なわけがない。その注目の全貌を紹介しよう。
◆
※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
メニューは2部構成のコース一本（14,300円）である。
前半は長谷川氏考案の料理を含む一品料理で、後半は焼肉と米。長谷川氏にその意図を聞いた。
「主役はあくまで焼肉。焼肉を美味しく食べるために、料理で食欲を最大限に出させて、準備万端の状態でアツアツの焼肉でご飯を包んで頬......
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