2021.08.28
都内で大人の品格漂う街の代表格といえば銀座であり、この街では焼肉もまたラグジュアリー。
良店が揃うなかで向かうべきは、いま話題の豪華絢爛なコースを用意する肉のサロンだ。
緊急事態宣言が明けたら、ぜひ訪れてもらいたい。まずは、あなたの「行きたいお店リスト」に加えてみて。
大切な人を喜ばせるのは、肉を極めた破格のコース
熟成肉の名手である『エイジング・ビーフ』が、一昨年夏にハイエンドな焼肉として誕生させたのが『銀座焼肉 Salon de AgingBeef』。
熟成肉の先駆者が手がける店だけあって、完璧な食べごろを迎える黒毛和牛のみを提供する。もとより一頭買いを徹底し、低価格で高肉質なのは間違いない。
そんな同店がいま提供する「2周年スペシャルコース」が、大盤振る舞いにもほどがあると焼肉ファンをざわつかせている。
ハイレベルな焼肉をスタイリッシュな空間でいただけるゆえ、多くのファンを有する同店が、常連客に感謝を表すために作ったコースだが、その大盤振る舞いは初見客へのいい挨拶ともなっている。
序盤の「生肉前菜3種盛り」からテンションが上がる。
穴子の白焼きとサーロインの炙りを海苔でくるむひと口キンパ。とろけるレア肉と香ばしい白焼きが相乗効果をみせる。
目玉は一枚40gもあるサーロインの片面焼きで、白だしと大和芋のとろろにくぐらせて食べる大判サーロイン。
白だしが効いたとろろをその肉にたっぷりと纏わせて食べれば、口いっぱいに広がる旨味に幸福度は最高潮。
有田焼の器も見目麗しく、艶やかさを演出する。
塩2種とタレ2種の肉の間に提供される“お口直し”としての赤身肉。写真は「しんしん」でじゅんさい入りのポン酢でいただく。
なめらかな舌触りと鼻腔に抜ける上質な肉の香りに、悶絶するに違いない。
〆は鰹の一番出汁が香る素麺。ミョウガや大根、生姜が入りさっぱりとした食べ心地で、肉の満足感を持続させたまま胃を爽やかに仕上げてくれる。
全11品 、珠玉のメニュ―が揃い、この特別コースの価格は1万780円(サ別)。
最も人気のあったコースを研ぎ澄ませた完全版であり、1万円少々、という値付けに驚く贅沢な内容である。
大切な人とのラグジュアリーな肉の宴を想定するなら、フロアとは別エリアにある個室を選びたい。
店内奥のドアからアプローチを抜けた先にある特別な空間は、思い出に残るディナーに相応しい。
一番人気は、2名でも利用できる4名用個室。十分な広さがあり、壁紙から照明、椅子までスタイリッシュ。
なるほど、常連客たちがこぞって記念日利用するのも納得の、特別な宴を体験できるのだ。
■店舗概要
店名:銀座焼肉 Salon de AgingBeef
住所:中央区銀座5-7-6 i liv 11F
TEL:03-6264-5157
営業時間:【月~金】ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~23:00
【土】11:30~23:00
【日・祝】11:30~22:30
定休日:第2月曜
席数:45席
HP:https://ginza.agingbeef.jp
※サービス料5%(個室10%)
この記事で紹介したお店
銀座焼肉 サロン ド エイジング ビーフ
おすすめ記事
2016.06.16
肩を寄せ合って語らおう!恵比寿、麻布のつい立ち寄っちゃう大衆酒場4選
2015.08.19
ホテルのバーは大人の社交場!上質な出逢いが期待できる名店4選
2018.07.13
最強に旨い海鮮だし茶漬けの新店!寿司店の経営だから豪華な具がた~っぷり!
2019.03.02
やっぱりスパゲッティが大好きなんだ!郷愁そそる絶品パスタのオススメ6選
2016.02.05
日本一美しいカウンター席!恵比寿に『早川』の姉妹店『鮨ニシツグ』が開店
2018.12.17
堂々の分厚いショコラ!濃厚「ショコラサンド」は、今年も頑張った自分ご褒美スイーツに!
2017.09.26
丸の内のモテるビジネスマン達が実際に利用している人気スポット5選!
2020.10.31
ホテルでランチやアペを楽しもう!東京の名店へ
開放感がすごい!飲むなら、圧倒的な豪華さと安心感のあるホテルに行きたい
2019.10.12
薪焼き和食に、焼肉、焼鳥!連休すべて誘われたアラサー美女の完璧な3日間
2022.10.28
あの超人気ステーキハウスを、日常デートで賢く使いこなす“3つのコツ”とは?
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会