2021.06.25

こんな鮨店が家の近くにあったら幸せ！握りもつまみも粋な、酒飲みのツボをつく新店

#カウンター

『すし匠』の流れを汲む一軒が、住宅街にひっそり誕生した。それが、『戸越銀座鮨ばんど』である。

住宅の並びに、突如現れる暖簾。静謐な佇まいに自ずと高まる期待値…。

鮨好きの大人がこの店へ足繁く通う理由を探った！

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

戸越銀座駅、戸越駅、不動前駅の3つの駅から徒歩10分ほどという、品川区のエアポケット的立地。まごうことなき住宅街の一角ゆえ、辿り着くまで不安になる人も多いとか。元々、この場所で代々続く鮨店だった物件を譲り受けた

名店の流れを汲む握りと、酒飲みのツボをつく肴が交互に

品川区の不動前と戸越銀座の間には、意外なほどいい鮨店が点在している。その訳は、周囲に高級住宅街を有するため、舌の肥えた住民が多く住んでいるからだ。

そんなこの街に今年1月、またひとつ注目の新星が誕生した。

『すし匠』の流れを汲み、江戸前鮨で名を馳せる新宿御苑『匠達広』。......

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