「蒸し鮨」とはなんぞや??完璧に計算された温度と食感に驚愕せずにはいられない!


世は鮨バブルと言われて久しい。そんな今だからこそ、新しい発想の鮨店が生まれている。

表参道と西麻布の中間にある『鮨m(スシエム)』は、そんな存在の代表格といえるだろう。

果たして、どんな鮨を楽しめるのだろうか。

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