左上から時計回りに、スピルリナ（藻）のソースを添えた山形牛A5サーロインのグリル、ジンジャーとレモングラス等を添えたサスティナブルサーモンのコンフィ、松坂ポークとマンゴーサルサを包むサフランのトルティーヤ、ホイップアボカドやスピナッチオイルといただくロブスターケーキ。15,000円（税サ別）。
愛犬を連れて、そのままホテルにウォークインできるのが嬉しい。
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