2021.03.14
広尾にあるイノベーティブなフレンチレストラン『Ode』の生井祐介シェフが、隣のビルで新たにカフェを始めた!
その名も『BGM Coffee&Vibes』。
古材を配置して作られた“古民家風”の店内で供される、コーヒーやスイーツの数々。それらはミシュラン獲得の片鱗を見せる、本格派の味だ。
オープンは朝8時から。『BGM Coffee&Vibes』で一日の始まりを、優雅に過ごしてみてはいかがだろうか?
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緻密な味と気持ちいい音楽が、優雅な一日の始まりを約束する
コンクリートの躯体を残しつつ、江戸時代の柱や梁を配して新旧の共存を表す洒落た店内は、さすがのセンス。もちろん、提供するスイーツも本物だ。
「カヌレ」は香ばしく外がバキッと、中はしっとり。「いい出来(笑)」とシェフも認める自信作だという。
さらにフードは『Ode』オンライン......
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