2021.01.13
世界の美食家たちも認める、国際的美食都市“東京”。
腕に覚えあり、の料理人なら、東京でその実力を認められたいと思うのも当然のことだろう。
そんな志を抱き、地方から東京へ進出する店が昨今多く見られる。『銀座しのはら』や『くすのき』などの名だたる名店が東京進出を果たした2年前を皮切りに、その勢いは今年も止まらない。
今回は、2020年に東京進出を果たした名店を振り返ってみよう。
1.センスが光る絶品中華はアラカルトで贅沢に！
『桃仙閣』
六本木に店を構える『桃仙閣』。
品性溢れるこの店は、上質な中華を気軽にアラカルトで楽しんでほしいという思いで『茶禅華』のオーナーでもある......
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