2020.11.22
今年もあと1か月と少し。年末のデートに特別な想い出を作りたいなら、少し足をのばして”横浜”まで行くのがおすすめだ。
ハワイで長年愛される『カハラ・リゾート』が日本初上陸した『ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜』ならば、非日常感と艶やかさを感じる忘れられないディナーになるはずだ。
水に囲まれたラグジュアリーな空間
ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜『濱』
あえて東京からちょっと足を延ばした横浜デートにオススメなのが、ハワイ随一の名門ホテルをルーツに持つ『ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜』。
今最も話題の最新ホテルなら、大人たちにふさわしい贅沢なひと時を過ごせるはずだ。
波をイメージし、流麗な線形を描いた個性的な外観や、入ってすぐに感じる天井高や広々とした空間にムードが高まってくる。
鉄板焼と和食、気分に合わせて使い分けられるふたつのレストラン
まずフロア全体がふたつのレストランに分かれており、向かって左は鉄板焼き、右は日本料理が堪能できる設え。
美しい水池を配した空間デザインは、夜月のあかりを受けて輝く水面に浮かぶような感覚に。
左手の『鉄板焼 濱』には、ベイブリッジを望む特等席があり、デートで訪れたならきっと高揚感に包まれるはずだ。
『鉄板焼 濱』の臨場感あふれる
ドラマティックな演出に心躍る!
『鉄板焼 濱』の広々としたメインカウンターでは、職人による華麗な技に見惚れてしまう。
まず食べてほしいのはオマール・ブルトン(写真の料理は¥30,000のコースの一例)。
“王者の食材”と言われるブルターニュ産のオマール海老は、鉄板で熱されることで青みがかった殻が美しい赤色に変わっていく。
鉄板の上に塩を盛って笹の葉を敷いて蒸し焼きにすることで、塩の水分が蒸気になって食材に柔らかな塩味がつくという手法。
鮮やかに赤く染まったオマール海老と、鮮やかな緑の葉がクリスマスを連想させる色合いで気分が高まる。
ほんのり塩気をまとったプリプリとした身は、オマール海老本来の旨味が凝縮された美味しさだ。
鼻に抜ける濃厚な海老の香りに合わせて、すっきりとした白ワインを選びたい。
高級食材のオンパレードに心躍る!
メインの牛肉は、コースによって神戸牛か近江牛を選択することができる。
火入れは完璧で、表面のカリッとした食感と赤身のジューシーさのバランスに感嘆する。肉が柔らかく上質なので、食べ進める手が止まらない。
付け合わせの野菜は、神奈川県産の野菜を特製の金色のせいろで蒸し焼きにしたもの。
熟練の職人による焼きの技と、細やかな部分まで工夫されたひと皿に目と心を奪われる。
おすすめ記事
2020.10.31
ハワイが恋しすぎるあなたへ!横浜で最もラグジュアリーなスポット“カハラ”へ行こう!
2020.11.01
ミリオネアの妻たち
「2人目がデキるまでは、男女でいれたけど…」年収“億”夫を持つ36歳の妻が抱える、夫婦生活の悩み
2020.10.31
ホテルでランチやアペを楽しもう!東京の名店へ
開放感がすごい!飲むなら、圧倒的な豪華さと安心感のあるホテルに行きたい
2020.10.22
溺れる男~理性と本能のあいだで~
「その発言、アウト!」高級レストランでの初デート。女が凍り付いた、男の“ありえない言動”
2020.11.01
有名ホテルのバーテンダー直伝! “簡単&最高なおうちカクテル” 8つのレシピ!
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2020.05.19
麻布十番の本格四川料理が気軽にテイクアウトできる!名物・麻婆豆腐でビリビリ多幸感!
2016.09.22
旬のいくらがたっぷり!寿司も食べ放題3,000円の驚愕コスパな北海道ブッフェ発見!
2017.06.16
東京駅からお散歩デート!東京駅周辺の女子受けグルメ4選
2019.10.16
デート、お食事会、本命ディナー…。アラサー美女に学ぶ平日の艶やかな過ごし方
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!