東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
レストラン予約
恋活・婚活
月刊誌
ログイン
会員登録(無料)
ログイン
会員登録(無料)
東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
東京
東京 ステーキ・鉄板焼き・グリル
西麻布・六本木・麻布十番 ステーキ・鉄板焼き・グリル
ビーエルティー ステーキ ロッポンギ
今年の美食の締めくくりに!東京が誇るステーキハウス5選
フォトギャラリー
PR
2020.11.24
今年の美食の締めくくりに!東京が誇るステーキハウス5選
#ステーキ
160席という圧倒的に広い店内は、ラグジュアリーな内装
プライムビーフをドライエイジングで28日間熟成した「トマホーク ドライエイジング(750g)」2名分 14,000円
ステーキの火入れには焼き窯を使用。最高925°Cになる高温部で一気に焼き上げ、その後、比較的温度が低い保温部でじっくりと火を入れていく。約20分かけて仕上げることで、香ばしさとジューシーさを引き出す
ステーキがサーブされた瞬間から、終始ハイテンションだったカビラさん
天井高のある店内。個室や2階の一層ムードある席もある
アメリカと同じ味が楽しめる「プライムステーキ(2名様用)」17,000円
3つの熟成庫を所有。肉は徹底管理した温度と空調の中で28日間ドライエイジング。美味しいタイミングを見極められるから、最高の状態の熟成肉を味わえる
夜はクラシックな雰囲気の店内。週末は満席になることが多いので、事前予約するのがおすすめだ
一番人気の「プライムポーターハウス」(680g)19,000円
他のお店ではバターソースなどが主流だが、 こちらでは仕上げにオジューというハーブやスパイスを使ったビーフベースのソースでいただく。旨みが凝縮され、すこぶる美味しい
サーロインとフィレを堪能できる「ステーキfor two」(2名用)16,000円
澄ましバターを塗った肉を、まずは上の釜で高温で表面をカリッと焼き上げ、遠赤外線効果のある下の釜で中をプリッと柔らかな食感に焼き上げる。肉の個体差に合わせて焼き時間を調整
アメリカンクラシカルな上品な雰囲気
希少な部位を楽しめる「エンパイアカット」(2人前)25,000円(写真は4人前)
シャトーブリアンはウェットエイジングでより柔らかで官能的な舌触りに。サーロインはドライエイジングで水分を逃がし、旨みと香りを凝縮させて熟成させる
1920年代のニューヨークの世界を再現したラグジュアリーな空間の内装
もどる
すすむ
1/21
もどる
すすむ
おすすめ記事
ほの暗いカウンターが、大人の鮨デートに効く!ワンランク上の東京の名店4選
#鮨
今、話題の“濡らしカツ”って知ってる?薄切りのあっさりカツレツが食べられる新店とは?
#肉
味にうるさい“酒ラバー”が集う。“最高の〆”である「真鯛の旨塩ラーメン」が染み渡る……!
#カウンター
記念日デートや大切な人と行きたい“リュクス”な最旬レストラン。感度高めなオトナも唸る6店
#新店情報
消費量世界一!なのに、日本人の知らないイタリアのチーズって?
#イタリアン
新橋なのに美人OLで連日賑わう!仕事終わりに立ち寄りたい、カジュアルイタリアン!
#シャンパン
大好評、ビール美女図鑑が再び!ほろ酔いOLに、男性にときめく瞬間を聞いてみた!
#ビール
ふわとろ卵グルメ!東京で外せない人気店 Vol.1
まるで絵本の中のオムライス!スプーンを入れるのがもったいないほど美しい逸品!
#ランチ
うに&カニの旨みが深い、ふわとろな逸品!正統派の美味しさが魅力の荒木町の和食店
#和食
飲み会シーズンの2人飲みに最適!盛り上がれるカウンター店5選
#カウンター
ロングヒット記事
男と女の答えあわせ【Q】 Vol.272
「俺のこと好きなの…?」34歳ハイスペ男が、初デートで“完落ち”した女の言動とは
#小説
TOUGH COOKIES Vol.16
「落ち着いたらご飯に行こう」っていつなの?曖昧な男女関係の行き着く先とは
#小説
32→45→52:それでも男は完成しない。 Vol.7
「結婚はまだいい…」そう思っていた32歳が、結婚を決意した意外なキッカケとは
#小説
30歳になりまして Vol.6
「居心地が悪い…」結婚・出産ラッシュの友人を前に、恋愛相談をする30歳独女の気まずさ
#小説
男と女の答えあわせ【A】 Vol.272
「もっと一緒にいたい」と言ったのに、2軒目に誘ったら女が断ったワケ。絶対にNGな誘い方とは
#小説
記事を探す
#ワイン
#バル・ビストロ
#カウンター
#和食
#小説
#恋愛
#中目黒
#新店情報
#BAR
#ストーリー
#ビール
#イタリアン
#イベント
#夫婦
#インタビュー
人気の記事
Vol.274
男と女の答えあわせ【Q】
年収1,200万、M&A会社勤務の31歳独身。一見完璧なのに、彼氏として圧倒的に足りていないコト
「後輩にちゃんとした背中を見せられるようにしたい」。遠藤さくら、銀座の“弩級中華店”で語った本音
Vol.274
男と女の答えあわせ【A】
「好きだけど、この先に結婚がないなら別れた方がいい!?」33歳独身女の切実な本音
失恋をきっかけに、恵比寿から都立大に引っ越した男。33歳になり、今が人生で1番モテる、と言えるワケ
Vol.273
男と女の答えあわせ【A】
「二度目はないな…」マッチング後の初ランチデートで、男が冷めた34歳女のNG発言とは
広告掲載はこちら≫
Instagram
X
@tokyo_calendarさんのツイート
Facebook
ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。
通信環境のよいところで、再度お試しください。