2020.08.30
ラグジュアリーな個室で上質な和牛を楽しめる人気焼肉店『西麻布けんしろう』が、期待の新店『銀座ちかみつ』をオープン!
注目は『西麻布けんしろう』の人気メニューがアップデートされたという「雲丹ユッケドッグ」。
ボリューム&インパクト満点な逸品の魅力に迫った!
圧倒的なビジュアルに期待値はMAXに!贅沢すぎる「雲丹ユッケドッグ」
8月7日にオープンしたばかりの『銀座ちかみつ』には、¥8,000~3種類のコースがある。¥13,000と¥18,000のコースに含まれるのが、西麻布でも話題を呼んだ「雲丹ユッケドッグ」だ。
コースの2品目で登場するこの逸品だが、新店では、雲丹2種盛りを食べ比べられるよう豪華にアップデート。海苔からてっぺんまでの高さはなんと3cm超え!ウニを口いっぱいに頬張る感覚に、思わず痺れる。
旨みの異なるこだわりの雲丹に、心躍る!
右は、宮城県産白ウニ。身が白っぽいことから「白ウニ」と呼ばれるムラサキウニ。鼻に抜ける磯の香りがあり、バフンウニと比べて上品であっさりしている。
左は、夏に旬をむかえる北海道産のバフンウニ。鮮やかなオレンジ色で、独特な強い香りがあり、濃厚な甘さやクリーミーな舌ざわりが特徴だ。
この2種のウニを一緒に食すことができるなんて…。贅沢すぎる!
和牛ユッケの上に2列まるごと!そのパフォーマンスも楽しい!
ウニの下で見え隠れするのは、ごま油と独自の調味料で味付けしたユッケ。
この日の部位は柔らかく程よく脂がのった内モモ肉。ユッケにふさわしい肉を使用するため、日によって部位が変わり、数種の部位を混ぜることもあるという。
パリッと香ばしい焼き海苔の上に、程よい脂の甘さを感じるユッケ、そして贅沢な2種類のウニを載せる。
ガブリと頬張って三位一体で堪能すれば、まさに身も心もとろけるような、至福の時間が訪れる。
RESTAURANT INFORMATION
銀座 ちかみつ
住所 | 中央区銀座 |
---|
おすすめ記事
- FREE
2020.08.22
個性が際立つビアバーが続々と誕生!お洒落でイマドキな最新店4選
- PR
2021.02.25
「私と本気で結婚したいんだったら…」男がプロポーズ直後に女から突き付けられた、想定外の条件
2020.09.01
9月1日開業!「フォーシーズンズホテル東京大手町」のイタリアンのテラスが最高に艶やかだ!
2020.08.21
ホテルがオープンラッシュ!既視感のない夜景が存分に楽しめる新レストラン3選
- PR
2021.02.25
白金の隠れ家ホテルに、ひっそりと鮨の超人気店が誕生していた!
- PR
2021.02.24
ワインをネットで買うなら、インポーター直営のECサイトが使える!自然派ワインもクラシックも!
- FREE
2020.08.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
月刊誌10月号は、ビール片手に楽しめる「今すぐ行きたい店」が満載!
2020.07.26
食通たちに緊急取材!自粛中にずっと食べたかった「あの店のあれ」9選
- PR
2021.02.26
恵比寿デートの新しき選択肢!中華のエッセンスを加えた上質な和食が話題に!
- PR
2021.02.27
恵比寿に誕生した古民家風イタリアンに、大人たちは熱い視線を送っていた
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2021.02.19
イケメン中毒
同級生男の部屋に、うっかりお泊まりしてしまい…。翌朝、女が男に告げたまさかの一言
2021.02.13
ネイビーな妻たち
「うちの子が、幼稚舎不合格なんてありえない」追い詰められた慶應一族ママの異常行動
- FREE
2021.01.31
悪い女
悪い女:「キスだけでもいい…」43歳男に、1回の買い物で100万円以上使わせる17歳年下女の正体
- FREE
2021.02.10
ねぇ、いくつに見える?
彼との結婚を夢見て10年交際したのに別れを選んだ女。破局後に知った、まさかの事実とは
2021.02.09
東京修羅場ファイル
デスクの引き出しから“あるモノ”を見つけてしまい…。20歳で娘を産んだ女が、狂ってしまったワケ
- FREE
2021.02.21
男と女の答えあわせ【A】
デート中、飲み物をオーダーしようとしたら…女が放ったある一言に、男が一気に冷めたワケ
- FREE
2021.02.22
男と女の怪談~25歳以下閲覧禁止~
2億円を持って消えた「糟糠の夫」。天才実業家だった妻を棄てた男の、衝撃の本心
- FREE
2021.02.26
三茶食堂
夫の財布を開けると、女の家の光熱費の領収書が…。38歳の妻がそのあとにとった驚きの行動とは
- FREE
2021.02.06
男と女の答えあわせ【Q】
デートの帰り道、男がタクシーに乗せようとした瞬間に…。女がやった予想外の行為とは?
- FREE
2021.02.09
男女の賞味期限
「夫婦関係をキープするためなんだ」妻を凍り付かせた、エリート夫の異常な行動