最高級のネタを自分好みに組み合わせ！「あなたの天丼」を銀座で堪能しよう[東京カレンダー]

“銀座から世界へ”をコンセプトに、食を通じて洗練された日本文化を世界中に広げていくことを目指す「銀座おのでら」。天ぷら・鉄板焼・薪焼・ワイン&レストランと多岐に渡り、世界5地域・10店舗にて事業を展開している。

同ブランドは、食材の選定から調理、空間設計から接客に至るまで、一切がホスピタリティにあふれた“本物”を提供。

その“本物”を、思いのままに楽しんでもらいたいという思いから、今回『天ぷら銀座おのでら並木通り店』にて、オーダーメイドランチ「あなたの天丼」を数量・期間限定でスタートさせた。

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新鮮な活穴子と活車海老

最高級の食材を、あなた好みに組み合わせよう！

ネタは「天ぷら銀座おのでら」が誇る活穴子や活車海老、ほのかにとろける甘みが特徴の熊本県産ナス・ヒゴムラサキをはじめとした旬の野菜など、最高級の逸品をご用意。

全ての野菜は日本中から選りすぐりの逸品！

全国から集う、選りすぐりの野菜たちをご紹介！

※1日10種以上の野菜を用意
※野菜は季節により異なる

・トウモロコシ（パールコーン［京都産］）
・ナス（肥後ムラサキ［熊本産］）
・黒舞茸（新潟県産）
・サツマイモ（紅はるか［千葉県産］）
・万願寺トウガラシ（京都産）
・ナス（肥後ムラサキ［熊本産］）
・シイタケ（栃木県那須高原産）
・アスパラガス（山形産）
・サツマイモ（紅はるか［千葉県産］）
・レンコン（茨城県産）
・カボチャ
・ミョウガ
・タマネギ
・ゴーヤ
・ソラマメ
・タラの芽
・フキノトウ
・インゲン
・オクラ　　etc...

オーダーメイドランチ「あなたの天丼」がこちら！

※一部食材によって追加料金あり
※電話にて要予約

「あなたの天丼」

価格：3,500円（税抜）

最高級の食材をいずれも料理長・鈴木芳和氏が直接食べ比べ、心から納得のいった食材のみ提供。

選りすぐりの食材たちは、香ばしさを引き出した“攻めの揚げ”にて仕上げ。

「あなたの天丼」では、活穴子1本・活車海老2本・野菜4種まで選ぶことが可能。野菜だけの天丼など、好みに合わせてアレンジできるのも嬉しい！