代官山『ファロ』の炭火焼料理を自宅で！本格料理にワクワクが止まらない！

【注文方法】
電話にて注文(前日までの注文)。テイクアウト受付は11:00～ / 営業時間　月～土曜　17:00～23:00L.O.　日曜・祝日　15:00～21:00L.O.　木曜定休日(不定休有)。デリバリーは月・火・水曜のみ可能。宅急便も可能(ファロホームページの物販商品(配送)から)。メニューや詳細については下記の公式サイトをご確認ください。

◇ファロ　TEL 03-6455-0206

※6/8時点での情報です。最新情報は店舗公式サイトをご確認ください ⇒ 『ファロ』のテイクアウト＆配送の最新情報はコチラ！

夜は静かな印象もある代官山だが、ここ『ファロ』は心地よい活気に満ちている。

お店は地下にあり、階段を下りると、カウンターで食事や会話を楽しむ人の姿が見えてくる。

その中心には、ねじり鉢巻姿がサマになるシェフの樫村仁尊氏。目の前の炭火台で次々に食材を焼き、スタッフが客の前に運んでいく。

「会話を楽しんでほしい」と、カウンターは360度全方位型。大衆酒場のような気取らない雰囲気だが、センス良く、何より活気に満ちている。

人気の理由は、食事でも一杯だけでも何でもござれな空気感。ワインも日に応じてグラス10種類程度用意。「どんなワインがいいですか？」という店のスタッフとの会話が各所で繰り広げられている。

無論、料理も美味。焚火で焼き上げるから、魚も肉もシンプルでストレートな美味しさが持ち味。

そこに、シェフ特製の「ファロ自家製七味」をはじめとした調味料で味を引き出す。美味しくて、楽しい。そして明日への活力までチャージできる。

6月からは一般営業も再開している『ファロ』だが、テイクアウトや配送は引き続き行うそう。これからの新しい生活様式に合わせて、テイクアウトもうまく活用し、食事をもっと楽しんで欲しい。