2020.06.21
シェフ・渡部敏毅氏
カウンターの他、奥にはテーブル席も備える
「カブのピュレ蟹とキャビアのせ」
「季節のフルーツの生春巻き」
ミントとディルのソースを付けて召し上がれ
「うにとあおさ海苔の茶碗蒸し」
「ホタルイカとそら豆のトマトパスタ」
「石焼き牡蠣リゾット」
時期により合わせる食材は変わるが、この時期は芹とキンカンを使用
大粒の牡蠣の旨みを存分に楽しめる一皿だ
白米は炊きたてを用意してくれる
「卵かけご飯」
コニャックを効かせ大人の味わいに仕上げた「バスクチーズケーキ」も絶品
住宅街の一角にひっそりと佇む
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