2020.06.09

3年連続ミシュラン掲載！女子歓喜のとろ～り濃厚チーズのラーメンはもう食べた？

イタリアン

3年連続ミシュランガイド東京に掲載。女性からの支持率No.1と言われている人気ラーメン店「ドゥエイタリアン」。

今年2月、渋谷フクラス内東急プラザ渋谷6Fに、その注目の新店舗『らぁ麺ドゥエイタリアン～幸せの黄色い厨房～』が誕生した。

石塚シェフが生み出す“らぁ麺”は、鶏ガラを主に昆布やホタテの旨味をたっぷりと効かせた絶妙なコクとキレを追求した、こだわりの黄金スープが特徴。

丼一杯のフルコースをコンセプトにした「らぁ麺生ハムフロマージュ」は、とろりと濃厚な特製チーズを麺に絡めて食べる、新しいラーメンの形を提供している。

店舗設計は、JCDデザインアワード、グッドデザイン賞、INAXデザインコンテストなどで多数受賞し、世界で活躍している人気建築家の谷尻誠氏と吉田愛氏率いる、建築設計事務所「SUPPOSE DESIGN OFFICE」によるデザイン。

“厨房内で食べる”というコンセプトで、斬新な空間が迎えてくれる。

また、渋谷店限定で「フォアグラ味噌らぁ麺」を販売！

オーダーが入ってからフォアグラをソテーするこだわりの一杯を、是非ご賞味あれ。

あなたはどれが好み？多彩な絶品ラーメンをご紹介！

※価格はすべて税込

「レモンらぁ麺」

価格：980円

レモンやシークァーサーなど柑橘系の果汁をふんだんに使ったスープに京都の一味唐辛子を合わせた、一度食べるとクセになるすっぱ辛い一品。

美容効果も期待できる、女性におすすめのラーメン。

「らぁ麺生ハムフロマージュ（リゾット用美人玄米入りごはん付）」

価格：1,280円

あっさり鶏ベースの塩ラーメンに、シェフ特製とろ〜り濃厚チーズをトッピング。

麺をチーズに絡めて味わった後にごはんを入れれば、チーズリゾット風に。最後まで飽きることなく楽しめる！

「鴨と九条ネギの醤油わんたん麺」

価格：1,280円

オリーブオイルとガーリックでソテーした鴨肉に、京都九条ネギの香りがマッチ。

贅沢で上品な味わいにどこか懐かしさを感じさせる、正統派の醤油ラーメン。

「具だくさんの塩わんたん麺」

価格：1,280円

鶏ベースのスープに、数種類の塩をブレンド。

なめらかなワンタンに、チャーシューには松阪豚、味玉子は名古屋コーチンを使用した、至高の一杯！

「フォアグラ味噌らぁ麺」

価格：1,480円

オーダー毎にフォアグラをソテーして仕上げるこだわりの一杯。

香り高い麹入り味噌に、長芋、豆苗などのトッピングがマッチした、優しい味わいの味噌ラーメン。

■店舗概要

店名：らぁ麺ドゥエイタリアン～幸せの黄色い厨房～
住所：渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス内東急プラザ渋谷 6F
営業時間：11:00～20:00
定休日：東急プラザ渋谷に準ずる
電話番号：03‐5422‐3450
HP：https://www.dueitalian.jp/

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

らぁ麺ドゥエイタリアン～幸せの黄色い厨房～

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