2020.02.24
看板なども一切なく、見た目は、いわゆる普通の一軒家。蕎麦屋を匂わせるものは何もない
右.石田直裕さん／34歳・WEB PR、左.石井めぐさん／37歳・WEB PR
外観同様、店内も自宅感満載。靴を脱いで部屋に入れば、まるで居間そのもの
カウンター越しに、ご主人が調理開始。おまかせコースは、小皿料理が10品前後と蕎麦5～6種が出て￥7,000～￥8,000
席に着くやいなや、寛げるかと思いきや、逆に、この自宅っぽい隠れ家の雰囲気に緊張感が増していく（笑）
普通のキャベツの他、サボイや紫キャベツなど数種のキャベツを使った“牛モツ入りキャベツのおひたし”
カウンターの棚にディスプレイされたさまざまなデザインのお猪口から、好きなものを選ばせてくれる
日本酒は、好みを伝えてご主人におまかせするのが正解。
ご主人がタイミングを見ながら、茹で上げを持ってきてくれる。
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