2019.12.23
仲が深まった恋人同士でクリスマスを過ごすなら、肩肘張らず、気軽に美味しい店がいい。
イタリアンを堪能できる『アンティカ ・トラットリア シュリシュリ』を訪れてみてはいかが?
きっと素敵な夜を過ごせるはず。
居心地の良さ抜群!南青山のイタリアンレストラン
予約の取れないイタリアンレストラン『ドンチッチョ』の姉妹店として、2013年にオープンした『シュリシュリ』。
同店では、シチリア料理だけでなく、イタリア各地の伝統料理をベースに、食材の持ち味を細やかな技術や調理法により引き出したシンプルながらも美味しい料理を提供している。
カジュアルで居心地のいい空間でありながら、星付きリストランテで修業を積んだシェフが手がける上質な料理を味わえるのも嬉しい。
そんな人気店のシェフを勤めるのは、ピエモンテの1つ星の老舗『グイド ダ コスティリオーレ』などで2年間修業し、帰国後は『ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン』や、三軒茶屋で話題の『ナティーボ』の立ち上げなどに携わった佐藤祐介シェフ。
豊富な経験を元に、佐藤シェフが作り出す料理はどれも心が温まるような美味しさが詰まっている。
この日前菜としてオーダーしたのは「ヒラメのカルパッチョ」。
旬を迎えるヒラメの味わいに合わせ、イタリアの冬野菜である苦みが特徴のプンタレッラ、赤玉ねぎのピクルスを添えた一皿は、これから始まる食事への期待を高めてくれる爽やかな味わいだ。
種類豊富なパスタから好みをセレクト
『シュリシュリ』では、豊富に揃うパスタも魅力のひとつ。
定番のスパゲットーニや、リガトーニ、リングイネ、ペンネの他、季節に合わせて旬の食材と組み合わせたパスタが10種類ほど揃い、好みで選ぶことができるのだ。
この時期のイチ押しは「ピエモンテ産白トリュフのタリオリーニ」。
溶かしバター、パルミジャーノチーズをパスタに絡め、その上からたっぷりと白トリュフをかけて仕上げる人気の一皿だ。
白トリュフの芳醇な香りを存分に堪能
卵を使用して作る自家製タリオリーニに、バターやチーズといった乳製品、これらは白トリュフの香りを一層引き立てる名脇役。シンプルだからこそ、官能的とも言える芳醇な香りを存分に楽しむことができるのだ。
また、トリュフを客席でスライスするパフォーマンスにも胸が高鳴る。スライスする度にふわりと香るトリュフ香が、食欲をグッとかき立ててくれるだろう。
この記事で紹介したお店
アンティカ・トラットリア シュリシュリ
おすすめ記事
2019.12.22
映えるホムパ手土産なら間違いない名店へ!開けたら歓声が上がる銀座スイーツ!
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2019.12.08
家でもクリスマスを楽しみたい!気分を盛り上げるこだわりのローストチキン4選
2019.12.11
満足して食べ切れる!大人のクリスマスケーキは直径12㎝の「4号サイズ」が贅沢!
2016.10.09
このヨックモックのパンケーキが新食感すぎて旨すぎる!
2021.07.27
都心からのドライブデートに!食通が集う調布のイタリアンは感動すら覚える名店だった!
2020.04.08
おひとり様でもOK!気軽に入りやすい東京の名店
おひとり様ジバラ寿司にぴったり!ワンスプーンのうにご飯が最高だ!
2021.09.10
食欲増進!「正肉」の名店
「ミスジ」と「クリ」の違いって知ってる?焼肉通になれる、希少部位が旨い名店3選
2016.11.05
ウニの食べ比べが絶品すぎる!料理が運ばれる度に歓声があがる究極コスパの名店を発見!
2021.08.01
マネできる名店パスタ
爽やかな香りが立ち上る「レモンパスタ」!味の決め手は、酸味、辛味、塩味のバランス!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
妻とはできない男たち
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント