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  • 新時代・令和の会食は、驚きの発見がある表参道のイタリアンが相応しい!

    • グルテンフリースパゲッティ グリーン野菜のヴィーガンジェノベーゼ¥1,600。玄米粉のパスタで、コクも感じる美味しさ

    • 前菜で登場するワゴン。この中からゲストは各自で食べたい一品を選ぶ

    • デザートワゴンも見事なラインアップ。液体窒素を用い、その場で作るアイスも

    • 大豆から作るソイマヨネーズが使われたGENTLEポテトサラダ¥400。ポテトはキタアカリ、ノーザンルビーなどを使用

    • 乳製品不使用の有機ブルーベリーのフローズンヴィーガンチーズケーキ¥700。旨みも強く、とてもヴィーガンとは思えない

    • リングイネ 天然貝のボンゴレビアンコ¥1,800。これは小麦粉のスタンダードなパスタ。ヴィーガンでなくても楽しめるのが『GENTLE』の懐の深さ

    • 店内入ってすぐのカウンターバーは待ち合わせなどの食前に、また、食後のひとときだって静かに過ごせるスペース

    • 1階のバーカウンターでも、専任のバーテンダーが腕を揮う

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