2019.10.20
日毎に涼しくなっている今日この頃。ブレイクタイムや食後のひとときに、淹れたてのお茶と和菓子が欲しくなってしまう人も多いはず。
そんな人にオススメしたいちょっぴり贅沢な“西洋和菓子”の専門店『弘乳舎TOKYO』が、「有楽町イトシア」にオープンした。
老舗乳製品メーカー「弘乳舎」の高品質な“純白バター”を使った逸品は、生乳本来のコクが際立った、新しいけどどこか懐かしい味わいが魅力。
モダンなパッケージで手土産にも喜ばれそうなお菓子全7種。そのラインナップをまとめて紹介しよう!
上質な素材で作られる、親しみやすいお菓子に舌鼓
1886年、熊本で創業した「弘乳舎」の乳製品は、これまで主に業務用として愛されてきた。
それこそまさにプロが認める品質を裏付けているのだが、『弘乳舎TOKYO』の出店で、より身近に老舗のクオリティを堪能できることになった。
同社で人気の製品「国産純白バター」を中心に、乳製品メーカーならではの上質な素材を生かしたお菓子はどれも絶品!
どら焼きからシュークリームまで、誰もが親しみやすいラインナップから、ちょっぴり贅沢なティータイムのお供を見つけてみては?
「弘乳舎」が誇る伝統製法の“純白バター”とは?
「弘乳舎」のバターは、ヨーロッパ伝統の「メタルチャーン製法」によって作られている。
巨大な半自動のチャーン(撹拌機)で熟練スタッフがじっくり撹拌することで、水分量が少なくなめらかな口どけのバターに。
生乳そのままの色が際立った真っ白な見た目に加え、クリーミーなコク、あっさりとした味わいが特徴。このバターでしか作れないお菓子をぜひご賞味あれ!
※菓子によって使用するバターの製法、種類は異なります。
贈り物にもオススメ!『弘乳舎TOKYO』の商品を一挙ご紹介!
※価格はすべて税抜
「栗あんパイ」
刻んだ栗を加えた白あんをしっとりやわらかいパイ生地で包んだ「栗あんパイ」。
白あんには隠し味としてアーモンドクリームを加えていて、パイ生地に合う和洋折衷の味わいが魅力。
目印は老舗らしいシックでモダンなパッケージ
ブランドカラーにはバターを連想させる白の中でも柔らかく優しい「日和」を、ロゴには乳製品をイメージしつつ熊本の空と海、そして現代日本にマッチした色合いである「青」を採用。
サインやパッケージに使用する和格子風の柄は、つくりたての弘乳舎バターが並んでいる様をモチーフにし、老舗の矜持を表現している。
■新店概要
店名:弘乳舎 TOKYO
住所:千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシア B1F フードアベニュー
営業時間:11:00~21:00
定休日:有楽町イトシアの休館日に準ずる
電話番号:03-6256-0908
URL:https://www.rakuten.ne.jp/gold/cerfeuil-ec/
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
弘乳舎 TOKYO/有楽町イトシア(KOUNYUSHA TOKYO)
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